Juliette Rachel est née à Bayonne le 29 novembre 1892. Elle est française et a toujours résidé en France, excepté une période de 3 ans, où elle a résidé en Espagne. Elle est veuve de guerre, son mari Fernand est mort pendant la guerre de 14 – 18.
En octobre 1943 une enquête est menée à propos d’un appartement qu’elle possède dans le même immeuble que le sien, 36 rue Jules Delpit à Bordeaux, un immeuble d’un étage. L’enquête vise à savoir si elle loue toujours cet appartement, alors que c’est interdit par la législation contre les Juifs. Mais depuis deux ans, Juliette prête cet appartement à sa sœur Jeanne Esther et son beau-frère Isaac Ulysse, et ne vit plus que de sa pension de veuve de guerre.
Lorsque la police vient pour l’arrêter le 10 janvier 1944, elle a 51 ans. Elle est enfermée à la Synagogue de Bordeaux, transférée à Drancy par le convoi du 12 janvier 1943, puis déportée à Birkenau, par le convoi 67 du 3 février 1944, où elle est assassinée.
Sa petite nièce, Denise Longuet a déposé une feuille de témoignage au Yad Vashem le 27 mars 1999.